《2020年4月鲜活农产品供需形势分析月报》
作者:农业农村部市场与信息化司 发布时间:2020-05-22

本期重点:


牛羊肉价格、生鲜乳价格季节性回落。气温升高,消费需求下降,牛羊肉价格延续上月下跌态势。4月份,牛肉集市均价每公斤83.22元,环比跌1.3%,同比涨21.7%;羊肉集市均价每公斤79.85元,环比跌1.5%,同比涨17.0%。生鲜乳产量增长,消费低迷,价格下跌。据农业农村部监测,4月份,生鲜乳每公斤3.62元,环比跌3.5%,同比涨2.0%。


禽肉、禽蛋价格持续走弱。禽肉供给充足,消费疲软,价格继续下跌。4月份,活鸡集市均价每公斤19.86元,环比跌0.8%,同比涨1.8%;白条鸡集市均价每公斤22.46元,环比跌1.4%,同比涨11.9%。去年底补栏蛋雏鸡陆续进入产蛋期,鸡蛋供应充足,需求尚未完全恢复,价格继续走低。4月份,全国鸡蛋零售月均价每公斤9.00元,环比跌3.6%,同比跌1.7%。


蔬菜价格保持季节性下行走势。蔬菜产地转换持续推进,露地蔬菜生产增加,餐饮和团体消费尚未完全恢复,价格继续季节性回落。4月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.43元,环比跌11.2%,同比跌1.8%。分品种看,24种蔬菜价格环比下跌,其中黄瓜、西葫芦、韭菜、蒜苔和洋葱环比跌幅超过20%,分别为33.3%、29.6%、27.0%、25.2%和24.8%,平菇、菜花和大白菜价格环比小幅上涨。


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